Arepa Venezolana

Es un suero tradicional de llenado o granos tostados o papel. Esta prueba se utiliza para la preparación de otros platos como albóndigas, bollos al vapor, pequeñas arepitas etc. También ha coloreado en masa de onoto hallaca.

Ingredientes:
Harina de maíz
1 cdtssal
1 1/2Agua
aceite

Preparación: Colocar en una cacerola con agua con sal y aceite. alternativamente, poco a poco para evitar grumos de harina con agua. Así amasar hasta que quede suave, suave, manejable y no se pega a la mano. Formar bolas de masa y no trabajar con las manos, hasta que esté ligeramente espesa, e incluso los anillos.

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